蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,做成的蝦滑更是口感爽滑鮮嫩,接下來教大家蝦滑的做法。
(01)大蝦去殼去蝦線。
(02)把蝦剁成泥。
(03)加蛋清和澱粉,攪拌。
(04)鍋裏倒入温水,用勺子把蝦泥包成圓。
(05)下鍋煮。
(06)煮至蝦肉顏色變紅。
(07)即可出鍋。