龍蝦的做法？龍蝦怎麼做好吃？

生活中老是吃香辣的小龍蝦的話，就會上火的，對於身體健康不太好的。因此我們就要採用做其他的口味的龍蝦的。五香龍蝦就是其中的一種的。

操作方法

（01）買回來的小龍蝦先放入鹽水中浸泡一到兩小時

（02）然後把龍蝦頭部剪去，腸線抽取，爪子剪去

（03）把剪好的龍蝦在用流動的清水沖洗乾淨放入碗中備用

（04）準備好配料，葱薑蒜切成片狀，小尖椒切成段狀，幹辣椒也切成段狀備用，準備一些花椒八角備用

（05）鍋中放入適量的油倒入上述除小青椒的配料倒入鍋中進行爆香

（06）然後把龍蝦倒入鍋中進行翻炒，調入適量的鹽和生抽翻炒均勻，調入適量料酒去腥，加入適量的水蓋上燜煮

（07）待鍋中湯汁濃稠快要收幹後倒入尖椒段翻炒均勻調入適量味精即可出鍋。