炒茄丁是一道美食,製作原料有茄子、辣椒、五花肉等等。下面小編就把炒茄丁的製作方法分享給大家!希望大家喜歡。
(01)茄子去蒂清洗乾淨切成丁
(02)辣椒去蒂和種子同樣切成丁
(03)葱花,蒜片,五花肉切丁備好
(04)熱鍋加入植物油把五花肉丁煸香出油,葱花,蒜片爆香烹入料酒,生抽
(05)先放入茄子丁翻炒均勻粘上油加入適量的鹽
(06)放入辣椒丁再翻炒均勻,因為辣椒本身可以生吃,所以不要炒的時間太長
(07)關火加少許雞精調味即可出鍋
(08)裝盤,開始享用美味吧!