毛豆炒肉丁的做法

毛豆炒肉丁是一道很得年輕人和小孩喜愛的一道菜，現在示範做給大家看看。

操作方法

（01）把豆粒搞出來。

（02）然後用水泡再用手搓洗，把毛豆的那層薄白膜淘出來去掉。

（03）洗乾淨了撈上碟子等候。

（04）把瘦肉切成丁，然後加薑蓉、生抽、白酒攪拌均勻。

（05）把蒜米拍扁。

（06）開火下油。

（07）把醃好的肉丁倒下去翻炒至5成熟撈上碟子。

（08）開火下油，放蒜米下鍋爆香。

（09）放豆下去不停地翻炒。

（10）炒得6分鐘左右加肉丁下去一起再炒2分鐘就可以了。