涼拌毛肚的做法

涼拌毛肚的做法

操作方法

（01）1、碗裏倒入適量的芝麻醬，用温水化開。

（02）2、放入適量鹽，雞精，生抽，米醋，葱花，蒜末，花椒粉。

（03）3、放入辣椒油，攪拌均勻，備用。

（04）4、鍋中燒水，開了以後放入毛肚，湯30秒，撈出備用。

（05）5、湯好的毛肚用涼水過下。控幹水分。

（06）6、將毛肚放入碗中，攪拌均勻，完成。