涼拌韭菜是一道地道的湘菜,其做法簡單,味道鮮美,深受大眾喜愛。
(01)取適量的韭菜擇好,然後用清洗沖洗乾淨後,瀝乾水分備用
(02)然後燒開一鍋水,在鍋中放入適量的鹽,攪拌均勻,然後把韭菜倒入鍋中焯一遍水後撈出
(03)然後把水分瀝乾,切成段狀備用
(04)取一個小碗,調入適量的鹽,味精,老抽,香油攪拌均勻備用
(05)然後把醬汁倒入韭菜中,撒上適量的乾的胡椒麪用筷子拌勻
(06)最後裝盤後撒上適量的炒熟的白芝麻即可食用了