酸菜炒肉絲是一道家常菜,用酸菜搭配肉絲、小米辣炒出來的成品酸酸辣辣的非常好吃又開胃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)酸菜,豆醬、小米辣、蒜米準備好。
(02)豬肉切成絲,加鹽、薑蓉。
(03)加豆醬醃製幾分鐘。
(04)開火下油,放蒜米、小米辣進去爆香。
(05)豬肉下鍋大火翻炒一下。
(06)然後把豬肉 鏟到鍋邊。
(07)再下油到鍋空格,然後放酸菜進去。
(08)加適量的鹽邊炒一下。
(09)然後和豬肉一起大火翻炒3分鐘熄火。
(10)開胃又好吃的酸菜炒肉就做好了。