酸菜炒肉的做法

東北特色酸菜炒肉，非常好吃。

步驟/方法

（01）​豬肉切條，放料酒醬油醃製一會。

（02）酸菜切絲，放清水泡一會，漂兩遍（怕酸吃不下）。

（03）葱薑切片備用。

（04）鍋內放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出。

（05）放適量油，放入葱姜爆香。

（06）放入酸菜，翻炒一會，加適量醬油。

（07）放入炒好的肉，加適量清水，燜10分鐘左右，放適量鹽炒勻出鍋即可。

特別提示

1、酸菜切的有點粗了，細點應該口感更好。<br/>2、怕酸洗了2遍，其實有酸味我覺的更好吃。<br/>3、放點辣椒好吃~~第二次放了紅辣椒，下飯的很呢