土豆是大眾菜,下面為大家介紹一下家常炒土豆片的做法:
工具/材料
土豆、辣椒、大蒜、油、鹽、蠔油、生抽、雞精
操作方法
先把土豆切片,用水泡着,以防變色。
青椒、大蒜切沫備用
倒油,等油熱後放入大蒜,先炒一下,炒出香味。
放入土豆片,辣椒,連續翻炒。
將土豆炒至七成熟,放鹽、蠔油、生抽、雞精。
可加入兩勺左右的水,連續翻炒至水乾後即可出鍋,美味的蠔油土豆片即可享用了。
特別提示
注:根據炒土豆片的多少來衡量加入調料的多少。