葱花煎蛋的做法訣竅

葱花煎蛋是是我們家常的做法，吃起來雞蛋嫩嫩的，還有香葱的味道，越吃越想吃；下面我們將看下葱花煎蛋做法的訣竅，雞蛋適當的加食鹽和香油醃製下煎蛋好熟而且雞蛋吃起來嫩嫩的不至於吃到鹽子，調好火候後來要小火，根據個人胃口放入適量的葱花；
具體如下：

操作方法

（01）準備兩個雞蛋，進行備用；如圖。

（02）把雞蛋打入碗內，並不停的攪拌均勻，最好是攪出雞蛋花來；如圖。

（03）在雞蛋里加入香油和食鹽，並不斷的攪拌完畢，完成雞蛋的醃製最關鍵的過程；

（04）準備2顆香葱，清洗乾淨後進行切成小細短；如圖。

（05）開始煎雞蛋，開火後把鍋燒熱，加入食用油，油多一待油熱後進行煎蛋；如圖。

（06）這時將雞蛋均勻的倒入鍋內，雞蛋液成細絲狀慢慢的沿着邊緣倒入，攤開如圖。

（07）等雞蛋快要凝結好的時候，放入香葱並均勻的散開；如圖。

（08）然後把雞蛋適量的進行翻炒下，並把雞蛋適量的搗碎；如圖。

（09）盛去盤子裏即可食用，根據個人喜好如果喜歡多放葱花的話，在雞蛋還嫩的時候放入香葱，這樣雞蛋和葱花都連在一起了。；如圖。

（10）或者喜歡整個雞蛋的話，荷包蛋的煎法，鹽和葱花最後放入；如圖。