很多時候,製作牛肉幹或者麻辣牛肉、水煮牛肉,都需要提前把牛肉醃製一下。今天,小編告訴大家牛肉如何醃製更好吃。
(01)把買來的牛肉洗淨,切成片。
(02)加入適量的鹽,雞精。
(03)牛肉里加入蠔油、醬油。
(04)牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。
(05)準備一個雞蛋,打破後取雞蛋清,倒入牛肉裏。然後攪拌均勻。
(06)加入適量澱粉。再次攪拌均勻。
(07)牛肉醃製好,然後就可以製作成各種美食了。