俗話説:冬吃蘿蔔夏吃薑,生薑雖然味道不是太好但是營養價值卻很好,今天給大家介紹一款相對味道比較好的姜的吃法--糖醋醃姜。
(01)首先先去市場上購買一些嫩姜,不要在我們燒菜的老薑的
(02)然後把生薑表皮去除,切成片狀,
(03)然後往生薑中加水適量的鹽和少許酒,直至生薑醃製出水分
(04)鍋中放入一鍋水,加入適量花椒,冰糖,白醋和鹽燒開後晾涼
(05)最後把晾涼的水倒入生薑片中裝入玻璃罐密封3到5天即可食用。