糯米肉丸子不僅好吃還很有寓意,那麼糯米肉丸子要怎樣做呢?
(01)準備好材料,將葱蒜還有杏鮑菇切成末狀。
(02)將肉末放入碗中,把調料以及切好的蒜葱、杏鮑菇均倒入,碗中,用筷子攪拌。
(03)把糯米裝在一個碗中,並泡水,是糯米變軟。
(04)為了乾淨最好帶上一次性手套,取適量的肉末,放在手上,並揉成一個球狀。
(05)再把揉成的肉丸子,放在糯米中滾一轉,讓肉丸粘滿糯米。
(06)肉丸全粘好糯米後,就把肉丸放入到一個盤中,將盤子又放入鍋中,蒸1個小時左右就好了。