香煎魚的做法

魚的吃法有很多，可煎，可炸，可紅燒，今天給大家介紹一種香煎魚的做法

操作方法

（01）先把秋刀魚宰殺好，去內臟，去鱗，把魚肚洗上的黑膜弄去，這樣炸出來的魚才不會腥，我這裏用的是秋刀魚

（02）然後把魚用適量的鹽，料酒，胡椒粉醃製片刻

（03）鍋中放入適量的油把魚放入鍋中煎制

（04）煎制一面金黃後把魚翻個身，繼續煎制

（05）待魚身炸至兩面金黃後即可撈出控幹油份備用。