羊肝,營養價值很高,有補血、益肝、明目的功效。香煎羊肝,做法簡單,味道濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把羊肝切成厚片。
(02)加薑蓉、鹽、料酒。
(03)加生抽醃製10分鐘左右。
(04)開火下油。
(05)用筷子把羊肝一塊塊擺在鍋裏用中火煎。
(06)煎得2分鐘左右,用筷子把養肝翻轉過來再煎。
(07)然後用筷子不停地翻轉,煎5分鐘左右就可以了。