韭菜燜牛血的做法

工具/材料

牛血1斤，韭菜50克，剁椒1勺，蒜米、薑蓉適量，豆醬1勺、生抽2勺，料酒1勺。

操作方法

把牛血切成厚片。

韭菜洗乾淨，切成一段段。

薑蓉、蒜米、剁椒、豆醬準備好。

開火下油，放蒜米、薑蓉進去爆香。

韭菜下鍋，加適量的鹽翻炒一下，然後下小半碗水。

放牛血進去，加1勺剁椒、1勺豆醬。

2勺生抽、1勺料酒翻炒均勻。

蓋上蓋子大火煮沸轉小火。

燜15分鐘就可以上碟了。