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泡椒牛肉的簡單做法

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:1.3W

泡椒牛肉酸辣可口,真是一道不錯的下飯菜。我的做法很簡單,再忙的朋友們也可以在家享用如此美味,這可比市面上賣的那些“開胃菜”營養多了。

泡椒牛肉的簡單做法

操作方法

(01)牛肉切成薄片,放入澱粉、黑胡椒粉、料酒醃製;芹菜切斜段,較薄

(02)泡椒、大葱切斜段、姜切絲

泡椒牛肉的簡單做法 第2張

(03)鍋中倒油,待油熱後放入牛肉滑炒一下盛出備用

泡椒牛肉的簡單做法 第3張

(04)鍋中留底油,調入少量白糖,放入姜、葱和鮮花椒爆香後,加入泡椒和豆瓣翻炒

泡椒牛肉的簡單做法 第4張

(05)放入芹菜炒3分鐘左右下牛肉,調入少量的鹽和雞精,翻炒片刻即可

泡椒牛肉的簡單做法 第5張

特別提示

滑炒牛肉時炒的時間不可太長,待牛肉變色後再翻炒1-2分鐘就可以了

Tags:泡椒 牛肉