兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,今天我們給大家介紹一款川味十足的麻兔肉的做法,希望大家可以喜歡。
(01)首先把兔肉清洗乾淨,然後剁成小塊備用,注意大小均等這樣的話容易一起煮熟
(02)鍋中放入適量的水燒開後然後把兔肉倒入鍋中,煮上兩分鐘後撈出瀝乾水分備用
(03)麻辣兔肉當然少不了花椒和幹辣椒,所以準備上一些花椒和幹辣椒,以及適量的大料備用
(04)鍋中放入適量的油燒熱後倒入葱姜進行爆香,然後把兔肉倒入鍋中進行翻炒
(05)然後把花椒,幹辣椒,大料一起放入鍋中翻炒,調入適量的生抽,鹽,糖,放入少許清水繼續炒制
(06)待兔肉炒熟之後,鍋中湯汁全部收幹後,調入適量味精出鍋