蠔油扇貝肉是一道健康美味的菜餚,自己要是平時在家沒事的時候可以做一道,那麼我們現在就説一下它的家常做法。
(01)將準備好的葱姜蒜切末放到碗裏備用
(02)將買回來的扇貝放水中,用清水浸泡,清理裏面的泥沙,然後放到開水裏煮,撈出後襬放到盤子裏備用。
(03)最後熬蠔油汁,鍋裏放油開火,然後加入蠔油,葱薑蒜,料酒,雞精,熬成蠔油汁,然後倒到 之前擺好的扇貝上就完成了。
(04)美味的蠔油扇貝就出鍋啦!是不是很簡單呢?
扇貝一定要新鮮,且要記得清除泥沙