工具/材料
鮮蝦,麪包糠,葱薑蒜,料酒,鹽,胡椒粉
操作方法
首先,將鮮蝦清洗乾淨,加入料酒和鹽醃製十分鐘。
接下來將蝦放入油鍋中爆炒,炒到鍋中開始出現大量的起泡則證明水分炒幹了,這樣的蝦十分酥脆。起鍋
將葱薑蒜放入油鍋中爆炒,炒到金黃時放入麪包糠,慢慢的翻炒五分鐘。
最後將蝦放入麪包糠中,加入適量的鹽和糖,翻炒片刻即可出鍋了。
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