工具/材料
粥米、雞湯、小海鮮、蔬菜、配料
操作方法
先把粥米淘洗,按照自己平常煮粥的方式將粥煮好。
再把小海鮮,這裏以小鮑魚為例子,把小鮑魚清洗乾淨,切成片狀放在碗裏,加入一些生薑碎末和料酒稍微的混合一下,再放入鍋中翻炒幾分鐘。
這時候就可以往已經煮好的白粥中加入事先準備好的雞湯,其量可以根據自己的愛好決定,再加入炒好的小鮑魚混合均勻,再把粥放在火上熬製到粘稠就可以了。
把蔬菜,比如西紅柿、白菜、豆芽、香菇清洗乾淨切好,再把準備好的其他食材澤清洗乾淨放在盤子裏準備好,就可以開始涮了。