雞蛋麪怎麼做好吃

雞蛋麪是中國南方面食中十分獨特的一種，雞蛋麪的面質柔滑，在中國傳統小吃中佔有十分獨特的地位，那它的應該怎樣做才會好吃呢？下面小編就為大家介紹一種簡單的製作方法。

操作方法

（01）首先將西紅柿洗淨,切成小塊，裝盤備用。

（02）將葱花、香菜切成小段，裝盤備用。

（03）將少許食用油倒鍋中加熱，大約10-20秒後放入葱花爆香。

（04）將西紅柿放入鍋中翻炒，直至西紅柿熟透出汁。

（05）倒入生抽，再均勻翻炒5-10秒。

（06）然後往鍋中加水（無需盛出西紅柿），煮沸。

（07）然後下入適量的雞蛋麪。

（08）待面快煮熟時，打入雞蛋。依個人口味加入鹽、雞精、香油。

（09）大約5-10秒後熄火，並將面裝盤即可。