香脆甜的芋頭條做法

芋頭的做法很多，今天做的是炸芋頭條，做出來的成品又香又脆非常好吃，下面分享它的做法給大家參考。

工具/材料

芋頭1個，白糖適量。

操作方法

首先把芋頭去皮。

然後切成小方條。

開火下油，油量要比平常炒菜多兩倍，然後把芋頭條子擺進去用中火炸。【我用的是豬油，豬油炸東西特別香】

炸至芋頭條有點微黃色，大概6分鐘左右就可以夾上碟子了。

然後把剩下的油倒出來，再放50克的白糖進去，灑少量的水花。

把白糖翻炒煮融化完，水份也全部蒸發完，芋頭條回鍋。

然後把糖液和芋頭條翻炒均勻就可以鏟上碟子了。