工具/材料
大蝦,雞蛋,麪粉,鹽,生抽,料酒,芝士,麪包糠
操作方法
首先我們將大蝦清洗乾淨去皮,把大蝦剁成肉泥備用
然後我們將肉泥放入一個碗中加入適量的雞蛋,麪粉,鹽,生抽,料酒攪拌均勻
接着我們取一小部分用手按成小餅,裏面包上適量的芝士
然後我們將它團成小球,再裹上一層面包糠備用
接着我們起鍋燒油,油温五成熱下鍋炸,開小火,炸至金黃酥脆撈出
最後裝入盤中,美味的蛋黃蝦球就製作完成啦!