狼牙土豆怎麼做比較好吃？

狼牙土豆是四川樂山的一種地方風味小吃，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻户曉的飯後小食。現在就來教大家做這一道小食。

工具/材料

狼牙土豆、香菜、葱、蒜泥、辣椒麪、鹽、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽

操作方法

準備好材料，先撒入適量鹽、辣椒麪、胡椒粉和花椒粉在碗裏，攪拌均勻。

接着，在鍋裏熱好油，將狼牙土豆倒進去煎炸，最好蓋上蓋子燜一會，這樣土豆會更軟。

待土豆煎好後撈出，放入一個稍微大點的碗裏，方便攪拌。

現在，將剛才拌好的調料倒入土豆碗中，用筷子將調料與土豆進行攪拌，讓每一個土豆都與調料充分混合。

接下來，再往碗里加入蒜末、香菜、醋和生抽，繼續攪拌。

這樣，一道好吃的狼牙土豆就完成了。