少油、低脂、健康的冰皮月餅來了。
（01）首先製作月餅皮，將125克的糖、90克的粘米粉、110克的糯米粉倒入容器中。
（02）加入500克的牛奶，充分攪拌均勻。
（03）加入50克的食用油，攪拌。
（04）攪拌均勻的粘稠狀液體用過濾網過濾到一個容器中，去除雜質。
（05）在容器上覆上一層保鮮膜，並放入蒸鍋中蒸40分鐘。
（06）將澄粉炒熟。放入碗中備用。
（07）將蒸好的麪皮取出，反覆揉。搓成長條分成大小相等的若干份。
（08）將準備好的紅豆沙加炒好的澄粉搓成長條，分成大小相等的若干份。
（09）用麪皮包裹豆沙後揉成圓球，然後放入模具中倒出，好看又好吃的冰皮月餅就完成啦~
麪皮和餡料分的分成相等的等份哦~
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