如何自己動手做包子和饅頭及其它麪食

自己動手做包子和饅頭及其它麪食，最關鍵的是和麪。然後蒸就可以了。

操作方法

（01）和麪在準備好的自發粉中，打入一個雞蛋，開始攪拌。加入温水開始和，多餳一會。

（02）面既不稀又不幹時，開始揉麪，用手蘸些和麪水攥成拳用力壓麪糰，一邊壓一邊卷，反覆至麪糰軟硬合適為止。

（03）發酵在和好的面塊上加塊濕布（要白色的純棉紗布最好），等待麪糰蓬鬆。

（04）做包子 做饅頭將麪糰擀平，在中間放入餡，包起來。做饅頭就直接包成麪糰即可。

（05）做好的包子或者饅頭可以在放置15分鐘左右的時間再放入沸騰的水鍋內隔篦子蒸20分鐘左右即可。