工具/材料
雞蛋,西紅柿,年糕
操作方法
將年糕切成飽飽的小片,裝盤備用
西紅柿清洗乾淨,切成薄片,裝盤備用
在鍋中加入油適量,等待油八分熱時,加入雞蛋,雞蛋入鍋就開始翻炒,將其煎成碎雞蛋,如下圖所示
然後我們倒入番茄片,翻炒均勻,30秒之後加入水適量,慢火將水煮開
水開後,我們將備好的年糕倒入其中,慢火煮三分鐘,加鹽適量,葱末適量,味精適量,攪拌均勻後起鍋,這道湯菜就做好了,你學會了嗎?