廈門中山路美食攻略

廈門的中山路，來這裏你能夠品嚐到廈門最地道的美味小吃。

操作方法

（01）餡餅：純手工製作，不添加任何的防腐劑，餅皮酥脆，餡料飽滿，甜而不膩，既健康又美味。有綠豆餡餅、紅豆餡餅、綠豆糕、椰子餅等。

（02）沙茶麪：遍佈廈門大街小巷的一道名小吃，面選用閩南的油麪，湯頭以沙茶醬熬成，濃稠香郁，加上自己喜歡的佐料，豆製品、大腸、米血、腰花等等，非常美味。

（03）黃遠堂的鳳梨酥：皮比較酥，餡料很足，能吃到一絲絲的鳳梨果肉。 有點酸甜，不會太甜的感覺，果肉新鮮，酥皮有淡淡的奶香，口感酸甜適中不膩不粘牙。

（04）葉氏麻餈 ：中華老字號葉氏麻餈是一個流動攤。麻餈為純手工製作，原料都是自制的，配方特別，據説四季都有不同的配方，現做現賣，以保證可以有最佳的口感和味道。

（05）魚皮花生：廈門馳名中外的地方特產小吃，做外殼用的糕粉裏摻有魚皮膠，香郁酥脆、鹹中帶甜，而且花生仁與外殼不粘不黏，成品均勻，顆粒飽滿，狀若珍珠，獨具特色。