花捲怎麼扭好看

花捲饅頭有多種多樣，好吃好看，通常可作為家常主食享用，家常做花樣一般是將花捲中捲入葱花、鹽、五香粉等調味品。下面説説：花捲怎樣扭好看。

操作方法

（01）先將酵母粉放在盆中，用温開水（25度左右）將其融化，然後放入白麪粉活成麪糰，蓋上鍋蓋，放置4小時以上，讓麪糰自然發酵。

（02）將發酵好的面取出，放在面板上柔和成麪糰，然後再用擀麪杖將麪糰擀成長方形的麪皮（約6毫米厚）。

（03）將葱剝好，洗乾淨切成碎葱花，放在小碗中，然後再放入香油、鹽、五香粉、辣椒粉攪拌均勻，再均勻地攤在擀好的麪皮上。

（04）然後，用雙手從一邊開始向前卷，邊卷邊收緊，直到卷完為止，然後再用手將卷好的面卷捋一捋，使其內外貼合均勻。

（05）然後，用菜刀從一端開始切成6釐米寬的花捲段，切一下將其移動一下位置，依次錯開。

（06）最後，將每一個花捲用筷子在其中間壓一下，然後將筷子抽出，漂亮好看的花捲就做成型了，醒10分鐘左右，可上籠蒸制20分鐘即可起鍋。

特別提示

花捲的顏色也可以根據自己的需求，用蔬菜汁和麪，改變花捲的顏色。

花捲壓花時，也可以將花捲卷的小一點，將兩個花捲壓在一起更是好看。