花捲的卷法詳細圖解

花捲是家庭麪食的一種，做法也多種多樣，今天小編就給大家介紹花捲最普通的一種卷法，希望能幫助到您。

操作方法

（01）把麪粉放盆裏，加入1.5克酵母粉，再加水和成麪糰，發酵1個小時，面發好了。

（02）把發好的麪糰放案板上，，用擀麪杖幹成一個大的麪皮，再給麪皮上均勻的撒上一層鹽，均勻的抹一層胡油。

（03）再把麪皮從一邊捲起，捲成一個筒狀，再用刀切成八個小劑子。

（04）然後把八個小劑子，兩個兩個的疊在一起，一共疊成四對劑子，如圖。

（05）再把其中的一對劑子用手捏住兩頭，向外拉長後，再摺疊在一起，如圖。

（06）再用手捏住兩頭，兩手向下翻起，如圖。

（07）然後把兩頭翻到底部，立起放在案板上，一個花捲就卷好了，如圖。

（08）接着把所有的花捲按上述卷法全都卷好，OK！如圖。