糯米卷做法大全【圖解】
操作方法
(01)1.將糯米麪放入容器中,用涼水慢慢攪拌成雪花狀。
(02)2.將攪和好的糯米麪,放入蒸鍋中蒸。
(03)3.將蒸熟的糯米麪取出,加入白糖,少許豬油。
(04)4.將浸泡好的紅小豆,放在鍋中煮。
(05)5.用大火將紅小豆煮熟。
(06)6.加入白糖,碾碎,成豆沙餡待用。
(07)7.將蒸熟的糯米麪和成麪糰,放在案板上。
(08)8.將糯米麪團擀成薄片。
(09)9.再將豆沙餡均勻的抹在薄片上。
(10)10.將抹上豆沙餡的糯米片捲起。
(11)11.改刀切成段,擺在盤中即可。