肉粽子的肉怎麼醃製

每逢煲粽子的時候，香氣四溢，周圍附近都聞到，這些香味一部分是來之粽葉，一部分來之粽心【醃製粽肉的香味】下面教大家怎樣醃製粽子肉。

工具/材料

五花肉，五香粉，生抽，白酒，薑蓉。

操作方法

粽子肉一定要帶有肥肉的，因為綠豆和糯米要吸收油才會滑香，五花肉最合適做粽子肉了。

把五花肉切成長方形厚片。

肉里加適量的鹽，五香粉。

加適量的薑汁、生抽、白酒醃製20分鐘左右。

香噴噴的粽子肉就醃好了，可以開始包粽子了。