青島美食全攻略

青島是座美麗的海邊城市，碧海藍天，紅瓦綠樹，十分令人嚮往的旅遊勝地。當然青島還有許多特色風味的美食，種類可以説是各種各樣，總會讓你一飽口福。

操作方法

（01）辣炒蛤蜊，青島當地的蛤蜊肉質非常的鮮美，而且營養價值十分的豐富，可以説是當地人都普遍喜歡的一種海鮮，而且這種辣炒的方式非常的受歡迎，然後再來上一瓶青島啤酒，這樣的搭配絕對會讓你在炎炎夏日感受到這座城市的熱情奔放。

（02）鮁魚餃子，鮁魚在青島的當地可以説是非常的有名氣，而且會有專門的節日品嚐這種魚類，用這種鮁魚做出來的餃子味道十分的鮮美，鮁魚的魚肉一般來説比較鮮嫩，包在餃子皮裏面會感覺晶瑩剔透，一口咬下去湯汁濃郁，香而不膩，值得品嚐。

（03）排骨米飯，在當地屬於比較傳統的一種小吃，其實這種小吃的做法非常的簡單，主要就是排骨，可以選擇不同的方式烹製出來的排骨爛而不酥，入口香氣濃郁，搭配上晶瑩剔透的米飯，兩種不同的香氣融合在一起，那個味道堪稱一絕。

（04）嶗山菇燉雞，可以説是青島特色菜之中最有代表性的一道菜，選用的這種雞肉都是當地的小公雞，加入了嶗山特有的一種嶗山菇，兩種比較鮮美的食材融合在一起出來的味道特別鮮美，這種菇比較爽滑口感非常的好，營養價值也比較高，絕對能夠讓人食慾大振的美食。

（05）雞湯餛飩，餛飩相信大家都吃過，屬於一種南北都很普遍的小吃，尤其在山東青島，使用雞湯熬製出來的這種餛飩入口香濃，加上餛飩的香滑細膩感覺，真的是無法用任何詞語來形容這種美味小吃的獨特之處了。

（06）椒鹽蝦虎，當地其實是一道非常普通的家常菜，不過這種菜選用的蝦虎營養價值比較豐富，也是用椒鹽炒製出來，味道特別的濃郁，聞到這種濃濃的香氣，蝦虎裏面汁鮮肉嫩，肥美的時節有很多的膏脂，口感來説有一點鮮味而且甜甜的感覺。

（07）甜沫，看這個名字估計很多人都會認為是甜品，其實主要選用就是當地的小米麪然後加小火熬煮做出來一種特有的鹹粥，裏面還加入了花生米紅小豆或者是一些豆腐皮之類的輔料，尤其熱的時候吃香氣濃郁，搭配上特有的煎餅果子，冬季的時候來上一碗感覺渾身暖融融的。

（08）三鮮鍋貼，比較傳統的一種小吃裏面放入了豬肉，還有海米，然後就是一些扇貝丁，做出來的餡料比較鮮香，然後外面的皮非常的薄，入口之後外面比較薄脆，而裏面的湯汁濃郁，一口咬下去那個感覺真是太爽了，讓人吃到停不下來。