紅糖的製作方法

紅糖是大家很熟悉的居家必備物品，今天來講解一下紅糖是怎樣製作出來的。

操作方法

（01）選擇原料紅糖的原料是甘蔗，因此製作紅糖的第一步是選擇適量的甘蔗，甘蔗富含95%的蔗糖，是製作紅糖的不二之選。

（02）去除雜質將選擇的甘蔗榨汁並去除甘蔗皮，甘蔗渣。

（03）熬煮糖水用小火熬煮糖水5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚。

（04）研磨成粉將熬好的紅糖磚研磨成紅糖粉，裝好就完成了。