糖醋蒜的醃製方法

蒜，眾所周知，有抗癌的作用，也是我們大家做菜時的作料，經常吃蒜是會有很多好處的，今天小編給大家介紹一下怎麼製作糖醋蒜吧！

操作方法

（01）首先把蒜洗乾淨再剝去皮，再把蒜的根部切掉，最後就切成小塊就行了

（02）放置一碗水，加入一些鹽，做成淡鹽水。把第一步我們準備好的蒜放進去，泡24個小時，中間12個小時左右要注意換一次水，24小時到了以後把蒜撈出來

（03）把米醋和白糖調製在一起，就變成了糖醋水，倒入一個容器裏面，玻璃或者陶瓷的都行。

（04）再把我們第二步準備好的蒜倒入裝糖醋水的容器裏面，放置差不多半個月左右，大蒜變色了就可以吃啦！怎麼樣？快去動手吧！