南瓜蒸排骨的家常做法

南瓜蒸排骨這道菜，在餐廳會經常看到，很受大家歡迎。蒸熟的排骨帶有南瓜的清香，南瓜也帶有一點排骨肉的味道，很香甜。一起來看看南瓜蒸排骨的家常做法。

工具/材料

南瓜、排骨、香葱、花生油、醬油、鹽

操作方法

準備好所有原材料：排骨一根、南瓜半邊、香葱一根。
蒸的排骨要買帶脆骨那些，比較嫩，好容易蒸熟。

排骨切成小塊，清洗乾淨，加入適量的花生油、醬油、鹽，醃製一會。

南瓜去掉瓜囊，去掉皮，清洗乾淨，切成小塊，備用。

切好的南瓜均勻鋪在盆子底部。

然後再把醃製好的排骨一塊塊均勻鋪在南瓜上面，然後放上蒸籠上蒸。
不需要加水，因為蒸熟的南瓜會排出很多水分。

在蒸排骨的過程中，把香葱清洗乾淨，切成葱末，備用。

大概蒸20分鐘，排骨就已經蒸熟了，南瓜也變得很軟了。

撒上葱花，即可享受美味清甜的南瓜排骨了，這樣蒸出來的南瓜很軟，小孩子們都爭着吃呢。