雞蛋的營養價值非常高,不僅可以健腦益智,而且可以防治動脈硬化,延緩衰老,雞蛋中含有人體幾乎所有需要的營養物質,將雞蛋做成糖醋虎皮蛋,風味獨特,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的糖醋虎皮蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
操作方法
準備兩個草雞蛋,放入鍋中煮熟,大約煮十分鐘左右。
將煮好的雞蛋,過涼水,去皮後,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將煮好的雞蛋放入鍋中,煎至表面起皺皮,成虎皮狀,撈出瀝油。
鍋中留底油,油熱後,放入適量白砂糖。
再放入一勺番茄醬和白醋。
然後將雞蛋倒入鍋中,一起攪拌。
將做好的糖醋虎皮蛋,撈出放入盤中。
再準備適量小葱,切成碎末,撒在上面就可以吃了,酸甜可口,十分好吃。