如何做絲瓜炒肉更好吃

絲瓜炒肉是一道家常菜餚，主要材料是絲瓜、豬肉。製作簡單，口味清淡。下面小編就把絲瓜炒肉的做法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）絲瓜颳去表皮清洗乾淨，切成滾刀塊或長條都可以。

（02）葱、蒜剝掉外皮清洗乾淨，分別切成葱花、蒜片

（03）豬肉切片，根據個人喜好我用的是豬五花肉

（04）熱鍋加植物油把五花肉煸出香味並且出油，葱花、蒜片爆香，烹入料酒翻炒均勻

（05）倒入切好的絲瓜旺火翻炒至變色

（06）加入適量的的蠔油和鹽繼續翻炒均勻

（07）炒至絲瓜斷生關火點香油調味兒，輕拌均勻即可出鍋

（08）裝盤，成品！開始享用美味吧！