瘦肉土豆糯米餈

今天用瘦肉絲、土豆絲搭配糯米粉做成煎餈，做出來的成品香香軟軟的非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）土豆去皮，切成絲。

（02）瘦肉切成小絲。

（03）加適量的鹽、1勺生抽、1勺料酒。

（04）醃製幾分鐘。

（05）開火下油，放土豆絲進去，加適量的鹽。

（06）灑一點水花大火翻炒一下。

（07）然後放肉絲進去，一起翻炒至八成熟。

（08）用盤子裝糯米粉，然後把鍋裏的食材鏟到糯米粉裏。

（09）加2小勺水攪拌均勻。

（10）開火下油，用手抓適量的粉團壓薄放到鍋裏用小火煎。

（11）煎得3分鐘左右，把餈粑翻轉過來再煎。

（12）然後每隔1分鐘翻轉一次，連續翻轉7次左右就可以了。