胡蘿蔔豆腐皮炒黃瓜

胡蘿蔔富含維生素，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下胡蘿蔔豆腐皮炒黃瓜，非常下飯、好吃，希望大家也能喜歡哦。

操作方法

（01）取半根胡蘿蔔，將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，切成絲（細條）狀；取半根黃瓜，將黃瓜表面的刺刮掉、去頭去尾，清洗乾淨，切成絲（細條）狀；

（02）取2片豆腐皮，將豆腐皮清洗乾淨，切成和胡蘿蔔粗細長短一致的絲（細條）狀；可以將豆腐皮放入鍋裏，加入適量的水、料酒，煮一下，再撈出，可以去除豆腥味；

（03）取4-5個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗乾淨，切碎；

（04）開火，加入適量的食用油，待油温升高到五六成熱時，將胡蘿蔔下鍋裏翻炒，反正至顏色變淺；

（05）將豆腐皮下入鍋裏一起翻炒；油不夠的話，可以在這個時候再添加一些；

（06）取3-4塊腐乳下入鍋裏，翻炒至散（腐乳融化）為止；翻炒均勻；

（07）將黃瓜和蒜頭下入鍋裏，再加入蠔油、鹽、雞精，翻炒均勻，翻炒至熟，就完成了！非常下飯哦！