胡蘿蔔怎麼做好吃：素炒胡蘿蔔絲

新鮮胡蘿蔔重含胡蘿蔔素1.67mg左右，比番茄高5～7倍，食用後經消化分解成維生素A，促進兒童生長等功能，此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質，每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%。在日常生活中怎麼做可口美味的素炒胡蘿蔔絲呢？

操作方法

（01）胡蘿蔔切片。

（02）之後再切絲。

（03）青椒切絲。

（04）鍋中加入適量的油，加入胡蘿蔔絲。

（05）和青椒絲加入適量的鹽調味即可。

（06）盛出裝盤即可。