波士頓大龍蝦的做法

其實這是按照去年去普陀山時，家庭旅館的老闆娘做的方法烹製的，比起酒店裏的做法簡單又快捷，更適合在家庭製作！想來在親朋好友來家吃飯時端上這道菜，是非常面子的吧~嘻嘻！

操作方法

（01）準備波士頓大龍蝦一隻，切段！下鋪生薑片，上氣後蒸10分鐘

（02）辣椒切小段，大蒜子切末，香葱切段…均勻撒在蒸好的龍蝦上，燒熱一湯勺油，澆灑在龍蝦上！最後…撒上生抽就可以上桌了~

烹飪技巧

（01）1、龍蝦本身有鹹味，就不要加鹽了；2、蒸出的湯汁在調製時不宜加水，如果太鹹可少加一點；3、韭菜要最後放，提香也去腥味。