麻辣小龍蝦的做法大全，怎麼做小龍蝦？

小龍蝦是我們飯桌上的又一道美食，它的肉細嫩，吃起來口感很好，下面我來給大家講講麻辣小龍蝦的做法

操作方法

（01）首先把買回來的小龍蝦放到水中，用牙刷重點刷腹部，因為腹部的細菌較多。刷了之後再清洗一遍

（02）然後我們從龍蝦尾部中間部分拉出腸泥，也可以吃的時候將它取出

（03）將姜、蒜、芹菜洗乾淨，切碎後先將蒜、姜和幹辣椒放入燒熱的油鍋爆香。爆香後再加入芹菜和豆瓣醬翻炒至紅色

（04）接着我們將處理好的小龍蝦放到鍋中翻炒入味

（05）然後在鍋裏面加一點水，適當沒過小龍蝦一半的位置，等收幹一些汁水後，放切好的葱，也可以放香菜

（06）最後收尾加上鹽和雞精炒勻就行了