怎樣做零失敗玉米排骨胡蘿蔔湯

玉米排骨胡蘿蔔湯是一道口味清淡，營養豐富的菜品。金黃的玉米，紅色的胡蘿蔔與排骨相得益彰，組成了色香味俱全的美味佳餚。來看看怎麼做這道菜吧！

操作方法

（01）排骨洗淨，放入鍋中，鍋中加水沒過排骨，焯水五分鐘左右，去除血污和雜質，撈出備用。

（02）玉米剝去外皮，洗乾淨，剁成一寸長的小段。玉米段橫切面是圓圓的形狀，看起來十分漂亮，孩子們都特別喜歡。

（03）胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。特別注意是凹陷處的地方，容易有泥沙沉積，要洗乾淨，或是用小刀削去，這樣入口才不會有泥沙。

（04）燉鍋洗淨，加入足量的水，將焯水後的排骨放進去，同時放入薑片，葱段，紅棗四五顆。冬季橘子皮較多，還可以放進去一小塊，味道十分美味。大火燒開，小火燉煮。

（05）一個小時後，放入玉米段，胡蘿蔔塊，加蓋繼續燉煮半個小時，這是玉米胡蘿蔔基本就好了，排骨也軟爛了，加鹽調味就可以起鍋享用了。