蘿蔔燉排骨湯的做法

有一句話説“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，就可以知道冬天吃蘿蔔有多大的好處了，冬天乾燥，蘿蔔剛好有滋潤作用，所以，冬天可以適當多喝一些蘿蔔湯。下面一起來看看蘿蔔燉排骨湯的做法。

工具/材料

排骨、白蘿蔔、姜、葱、鹽、醬油、香油

操作方法

準備好所有材料：排骨一根、白蘿蔔一根、葱適量、姜適量

白蘿蔔削皮，切成滾刀狀，備用。

鍋裏煮開半鍋水，把排骨清洗乾淨，然後再放到開水中過一次水。

姜切絲，備用。

把燙過水的排骨、蘿蔔、薑絲，一起放入湯鍋裏，加入適量的水，用大火煮。

大火煮開後，把浮起來的泡沫給撇乾淨，然後再轉中火慢慢燉。

燉一個小時，看到蘿蔔變透明之後，就是可以了，然後加入適量的鹽和葱，即可享受美味的蘿蔔排骨湯了，很甘甜，喝了還想喝。
（如果有時間，可以燉兩個小時，這樣燉出來的蘿蔔會更加入味好吃哦。）

香葱切碎。加入適量的醬油、香油和少量的湯，這個就是沾排骨吃的調味料了，很美味哦。