穿心蓮是一種常見的綠色蔬菜,營養價值比較高,那麼穿心蓮的家常做法有哪些呢?
操作方法
(01)涼拌穿心蓮:在夏天做涼拌穿心蓮,是非常清熱爽口的,還保留了穿心蓮的原始營養價值,穿心蓮洗乾淨後,加點小米椒、蒜、鹽、雞精、生抽,攪拌均勻就可以食用了。
(02)穿心蓮奶昔:把穿心蓮洗乾淨,倒入酸奶,放在攪拌機裏攪拌,這樣簡單的穿心蓮奶昔就做成了。
(03)木耳炒穿心蓮:把穿心蓮洗乾淨,切成小段、木耳洗乾淨撕成小塊,把蒜剁成蓉,放入鍋中爆炒,等到葉子變色,加點佐料,菜就好了。
(04)穿心蓮蛋花湯:把穿心蓮洗乾淨,加入高湯中,打上蛋液,加點鹽和香菜就可以了。