韭菜炒鴨血怎麼做

韭菜補陽助陽之佳品蔬菜，益肝健脾，補腎温陽，是春季滋補佳菜。
鴨血味鹹、性寒；有補血、解毒之功效，可滋補肝血，且宜被消化吸收，是非常適合春分時節食用。
此道家常滋補菜助陽的韭菜和滋陰的鴨血一起搭配，可滋補肝臟，温補脾胃，是春分時節的滋補養生美味。

操作方法

（01）1.準備好食材，韭菜洗乾淨。

（02）2.把鴨血煮上3分鐘瀝乾水分。

（03）3.炒鍋倒油爆香葱姜蒜和紅辣椒。

（04）4.倒入鴨血翻炒片刻。

（05）5.淋入料酒炒香。

（06）6.在加入生抽。

（07）7.加入白糖

（08）8.加少許鹽翻炒片刻。

（09）9.加少許雞精翻炒均勻關火。