扣肉怎麼做好吃，扣肉的簡單做法

為了這個任務我可是花了不少心血哦，可是等做完了時間過去了，杯具哦，第一炸扣肉，真怕傷到自己眼睛了，確實要時刻注意，扣肉雖然好吃，但是做起來還蠻擔驚受怕的，而且還怕長肥，哈哈，不管了，我次次都是説胖了不要緊，減肥就是，哎呀，太好吃了，這沒辦法管住自己的嘴啊。

操作方法

（01）先準備好食材。扣肉最好用半肥瘦的五花肉。一般切一條，然後火炸起來才好炸。

（02）再把肉放在冷水鍋裏，放點點生薑在裏面，中火煮二十分鐘，用筷子插下肉皮，能插進去就表示差不多可以啦。

（03）再開始小火開始炸肉條了，炸的時候總是有油濺出來，自己注意啦。

（04）炸好後拿出來等冷了後再切成片。

（05）用一個小碗調一點澱粉水。用一盤子來裝肉片，在盤子裏面放幾片生菜葉子。

（06）再把切好的扣肉片放在盤子裏，還可以在是上面放上二根香菜。

（07）把醬料放在鍋裏燒滾，再淋在扣肉上面，一陣香味傳來，差不多要流口水啦。

特別提示

炸肉片的時候，肉片上不能有半滴水，也要小心不要讓滾油濺到臉上，小心你的眼睛哦。