香炒欖角的做法

欖角是我家的最愛，個個都很愛吃，小時候幾粒欖角就夠送一大盤白粥了，而且吃的非常香，欖角那種清甘而獨特的味道真是回味無窮，現在正是欖角季節市場開始有賣了，但價錢比豬肉還貴，看來欖角升值為高級菜了，今天給大家分享一下香炒欖角的做法給大家看看。

操作方法

（01）欖角買回來前已經鑲好鹽了。

（02）把仔薑片、蒜米、辣椒準備好。

（03）開火下油。

（04）薑片、蒜米、辣椒、加適量鹽翻炒一下爆香。

（05）然後放欖角下去翻炒。

（06）灑點水花一直翻炒4分鐘左右就可以了。

（07）香噴噴的成品。